Evde sıkılmış bıçaklar nasıl alınır?

Birçok hostes, bıçakların battıktan sonra bile aptal kaldığı şikayetçi. Bu, işlemin yanlış olması nedeniyle.

Eddy tedavisi türleri

Bıçaklar hakkında konuşursak, bu, son yüzyıllardaki ana formunu değiştirmeyen oldukça eski bir nesnedir. Çok rahat bir saptan ve bıçaktan, keskin olmalıdır. Kenarları, çeşitli yolların kullanıldığı üretim için farklı tipte alaşımlardan yapılmıştır.

• Fiyatları düşük olduğundan, herhangi bir kişi için karbon çelik bıçaklar mevcuttur. Karbon kendileri ile demir alaşımından yapılmışlar. Uzun süre keskin kalırlar ve engellendikten sonra, oldukça kolayca. Ancak bu tür bıçaklarda bazı dezavantajlar var. herhangi asidik ortamı ile en ufak temas ile onlar pas ile kaplanacak başlar. Buna göre, böyle bir bıçak tarafından kesilen yiyecekler de metal bir tada verir.
• Paslanmaz Düşük Karbonlu Çelik Bıçaklar. Böyle bir kenarın imalatı için, karbon ile eritme demirleme yöntemleri, ayrıca molibden, krom ve nikel gibi unsurların eklenmesiyle birlikte. Bu tür bıçaklar çok sık keskinleştirme gerektirir, ancak korozyon dışı.
• Paslanmaz yüksek karbonlu çelikten yapılmış bıçaklar çok sık bileme gerektirmez. Buna ek olarak, onlar kesinlikle korozyona maruz kalmaz. Alaşımları çok fazla karbon, vanadyum ve kobalt içeriyor.
• Şam çelikten imal edilmiş bıçak kenarı genellikle soğuk silah oluşturmak için kullanılır. Ancak hane halkı koşullarında oldukça nadirdirler. İmalatları için tüm yüksek kaliteli alaşımları kullanın. Dezavantajları hakkında konuşursak, o zaman sadece yüksek fiyatlarıdır.
• Seramik bıçakları olan bıçaklar, uzun zamandır devam eden netlikle ayırt edilir. Birkaç yıl keskinleştiremezler. Tek dezavantajı büyük kırılganlıktır.

Hangi bıçaklar evde olmamalıdır?

Bıçakları keskinleştirmek için öğrenmeye başlayın, en sevdiğiniz bıçaklarla deneyin, değmez,. Sonuçta, birçok yanlış hareketler ve takım şımarık olabilir. Seramik bıçaklar sadece bir elmas bar yardımıyla keskinleştirilir. Evde yoksa, o zaman profesyonelce yapabilen bir uzmana dönüşmek en iyisidir.

dışında, Şam Steel’den yapılan bıçakları keskinleştirmemelisiniz. Sonuçta, oldukça zor ve uzun. Bu nedenle, her insan böyle bir görevle başa çıkamaz.

dalga benzeri bıçak var olanlar bıçaklar da evde gerekli değildir. Ayrıca, bunları taşıyacak ve usta olmamalı. Sonuçta, eski türlerin dönmek için pratik olarak imkansızdır.

araçları Bileme

onlar çok sağlam bir yüzey ile temas halinde ise Bıçaklar oldukça hızlı aptalsın. Buna ek olarak, kesme ete günlük bunları kullananların da düzenli olarak sırayla bıçak getirmek zorunda kalıyor. Birçok araç bu işlem için kullanılabilir. Her zamanki zımpara kağıdı ve taşlama taşı, hem de herhangi bir technicraft olabilir.

Elektrik Arayan

Onunla, hızlı bıçak yapabilir çünkü böyle bir aracı iyi olduğunu. Bunun yanı sıra otomatik olarak yapılır. Ancak, bıçak çabuk silecektir gerçeği yol açacaktır çok fazla çelik, sürer. Bu nedenle, her zaman hızlı bir şekilde ısıtılan bıçak soğutmak böylece el altında soğuk bir sıvı olmalıdır. Ek olarak, her iki taraftaki aynı bıçağı keskinleştirmek pratik olarak imkansızdır.

Musat

Bu araçla, çok aptal bıçak kalıplanması imkansızdır, çünkü düzenleme için daha fazla kullanılır ve keskinleştirme için değil. Ayrıca, kelimenin tam anlamıyla birkaç gün sonra, bıçak yine kör olacak.

Rulo çatal bıçak takımı

Kadınlar için en iyi seçenek tam olarak böyle bir seçenektir. Silindirler üzerinde birkaç kez bıçak harcamak için yeter ve keskin olacaktır. Böyle bir silgi satın almak için kimseyi yapabilir, çünkü çok ucuz olduğu için.

Zımpara

Birçoğu, çok şüpheci bileme yöntemine aittir. Ancak, böyle bir aracı çoktan deneyenler, bunun tamamen kabul edilebilir bir seçenek olduğundan emin olmuştur. Tabii ki, çok uygun değil, ancak gerekirse bıçağı koymak yardımcı olacaktır.

Seramik bar çubuğu

Bu, bıçakları herhangi bir sorun olmadan keskin tutmak için ev satın alabileceğiniz en ucuz araçlardan biridir. Tek şey doğru onu seçmeniz gerekir. O anda iki bod satın almak en iyisidir. Bunlardan biri en kaba yüzeye sahiptir ve temel keskinleştirme, hem de bıçak açısı viraj için kullanılan edecek. İkinci en çok yüzeyi öğütülmesi.

çubuğun uzunluğu bıçak kendisinin uzunluğundan daha düşük olmamalıdır. Buna ek olarak, daha geniş o yüzeyi olacak, daha uygun olması olacak. işlem ile çok hızlı bir şekilde başa çıkmak için zor olacak çünkü böyle bir bileme, bir kişiden sabır gerektirir.

Elmas kupalar veya çubuklar

Bu tür araçlar fiyat ancak, sonuç değer, yüksek. Buna ek olarak, onunla çalışmak daha rahat. Bu tür araçlar olarak plastik veya alüminyumdan imal edilir. Elmas püskürtme ile metal plaka üzerinde sabitlenir. Böyle sharpeners uzun süre çalmazlar ve hatta bir kaç yıl içinde onlar gibi görünecek.

Buna ek olarak, bu tür araçlar birçok avantajı vardır:

• kırılmayın, sadece zemine zarar verdiklerinde bile+
• Bilemediğinde tıkanmaz+
• Görevle hızlıca başa çıkın.

Dezavantajları yüksek fiyatlarını içermelidir.

Japon sulu taşlar

Bunlar kuru durumda olmayan, ancak suda ıslanan çubuklardır. Ancak onların fiyatı çok yüksek, ama hızlı bir şekilde yıpranırlar. Bu nedenle, mutfak bıçaklarını bilmek için, kullanmamak daha iyidirler.

Zımpara

Böyle bir araç, ustalar için yeni başlayanlardan daha uygundur. Onunla, bir bıçak bıçağı keskin yapmak için kelimenin tam anlamıyla birkaç saniye olabilirsiniz.

Köşenin seçimi ve montajı

Ne kadar araç seçilirse, bileme teknolojisi her zaman yaklaşık bir olacaktır. Öncelikle en basit ve daha ucuz barda pratik yapmanız gerekir ve sonra araçlar biraz daha pahalı satın alabilirsiniz.

Bununla birlikte, herhangi bir bileme işleminde, bileme açısını doğru şekilde takmak gerekir. Biz mutfak bıçakları hakkında konuşmak, o zaman 20 ila 40 derece arasında olmalıdır. Buna ek olarak, daha küçük bileme açısı olacağını bilmek gerekir, tiner bir bıçak bıçak olacak. Ama kısa olacak, bu kısa olmayacak herhangi bir sert yüzeye sahip dokunduğunda ek olarak, bıçak şeklini kaybeder.

Bu nedenle, kesim ne olması gerektiğine bağlı olarak, keskinleştirme açısı yönünü seçmek için. Yani, profesyonel bıçaklar 20-30 derecelik bir açıyla bilenmiş, ancak gereken ev bıçakları – 25 ila 35 derece. Japon mutfak bıçakları için bileme açısı 15 ila 20 derece arasında olmalıdır.

Adım adım talimat

Düzgün mutfak bıçakları seçmek öğrenmek için, adım adım talimatlar hakkında bilgi almak gerekir. Buna ek olarak, evde kolay ve hızlı yapmak. Ancak, biz düzenleme ile keskinleştirme var olduğunu bilmek gerekir. İlk için, Musat, zımpara kağıdı veya seramik tabak kullanabilirsiniz. İkincisi için, bu tür araçlar bir taşlama makinesi, çubuk, elmas veya elektrikli koaksiyel olarak uygundur.

Düzenli bir çubuk ile manuel bileme

• o bıçak keskinleştirmek için uygundur, böylece Önce bir bar koymak gerekir. Buna ek olarak, herhangi bir mutfak havlusunun çubuğunu koymak gerekir, böylece yüzeyde kaymaz. Bar yalan söylemeli, elinde tutmayın, çünkü bu durumda bileme açısını kontrol etmek imkansız olacaktır.
• Sonra, Beni kendinden uzak çubuğu ve yapmak hamle karşısında bir bar koymak için bir bıçak lazım. Bunu sıradan bir kalem dönermiş gibi yapmak gereklidir. Buna ek olarak, barda çok koymak gerekmez. Sonuçta, bu sadece işlemin kendisini hızlandırmaz, ancak aksine, bıçağı deforme olabilir.
• taş üzerine Led gerekli yaklaşık 40-50 katıdır. Doğru açıyı dayanacak gerekiyor. Aksi ekim denir pürüzlülüğünün görünümü, ile, bıçak çevirip başka tarafı yapmak gerekir. Ekim buraya girerse, önceki tarafı tekrar keskinleştirmeniz gerekir.
• ustura durumuna önce, taşlama ile bıçak getirebilir. En küçük çakıl taşı kullanmak gereklidir. Taş bıçaklarını sadece 15-20 kez geçirmek yeterli olacaktır.
• Bıçağın uzun süre yeterince keskin olmasını istiyorsam, o zaman bir deri kemer ile parlaklık, yağlanmış pastasa ile parlaklık yapmak için bir bıçak bıçağına ihtiyacınız var. Hareketler yükselmeli.

Musati ile

Böyle bir bileme aletini kullanarak aşağıdaki kuralları takip etmeniz gerekir. Tüm eylemler manuel olarak gerçekleştirilir.

• Bıçak ucu herhangi bir yüzeye gereksiz olmalıdır. Ahşap ise en iyisi.
• Ayrıca, bıçak musat çubuğuna akut bir açıyla, kolunun kendisinde bastırılmalıdır.
• Bundan sonra, bıçak bıçağını, tutamağın başlangıcından kapağına kadar uzanacak kadar yüksektir. Bu tür bir hareket bıçağın yan değiştirilmesi, ayrıca, üst üste birkaç kez tekrarlanmalıdır. Bıçak tamamen kör olsaydı, o zaman böyle bir keskinleştirme teknoloji kullanımı durumunu düzeltemez, ancak bu şekilde kenar düzeltmek için biraz olabilir.

Mekanik bir kalemtıraş kullanarak

Böyle karmaşık bir cihazın yardımıyla, iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Ek olarak, bu kadar zor olmayacak. Başlamak için, kalemtıraş masaya sabitlenmelidir. o bir taraftan olabilir olun. İkincisi bir bıçak almalı ve yuvalarda birkaç kez geçirmeli.

Eatak yardımı ile

Burada küçük taneli daireyi kullanmak en iyisidir. Başlamak için, alet minimum hıza dahil edilmelidir. O zaman bıçağın bir tarafını zımpara kağıdındaki dairenin yan yüzeyine geçirmeniz gerekir. Şu anda, doğru bileme kömürünü hatırlamak gerekir, çünkü takip edilmezse bıçağı şımartabilirsiniz.

Böyle bir bileme tekniği en sık kaba ve ek yüzey gerektirir. Bunun için, her zamanki zımpara uygun olacaktır. Buna ek olarak, bu tür bir araç üzerinde Japon bıçak, netleştirmek için değil iyi oldukları gibi sadece onlara yağma can.

Genellikle bu durum bıçak iyileştirilmesi gerektiği zaman olur ve hiçbir alet yandan bunun için vardır. Bu durumda, el altında olacak bu araçları kullanabilirsiniz.

• yıkanmalıdır zamanki taş, başlatın ve sonra keskinleştirme başlatmak için. Burada eylem planı Bros kullanırken aynıdır. Doğru keskinleştirme açısına uymak için de gereklidir.
• Seramik tabak. Bu tür amaçlar için kullanılabilir ve böylece bu malzeme çok sağlam bir metaldir. Aynı teknik, kırarak bileme olduğu gibi kullanılır. ihtiyaç duyulacak tek şey biraz daha uzundur.
• Zımpara. Ancak, bu tür bir malzeme imkansız hale kadar aptal bıçak olmak için, yine o biraz çözecektir. Bunu yapmak için, sadece farklı yönlerde birkaç dakika için bu malzemenin tarafından bıçak bıçağı almak gerekir. Bu bıçak biraz daha keskin hale getirecek.

Aslında, tüm bu keskinleştirme yöntemleri aynı derecede basittir. seçim sadece kişinin ihtiyaçlarına ve bütçesine bağlıdır.

Bıçağın keskinliği doğrulanması

Akut bıçak derecesini tahmin etmek mümkündür Böyle eylemlerle.

• Kağıt düzenli bir parçasını alıp ağırlığına tutarak için yeterli bir bıçakla üzerine geçirmek. Bıçak akut ise, kağıt yumuşak kenarlara sahip olan iki yarı halinde kesilecektir. Bıçak yeterince bilenmiş olmadığında, kağıt hafifçe yırtılmış olacak yoksa sadece böyle bir işlemden sonra değişecektir.
• Çok olgun domates almak ve bir kesme tahtası üzerinde koyabilirsiniz. İyi yerine bıçak kolayca girecek ve çok çaba olmadan kesecek.
• Sıradan bir iş parçacığı keskin bir saniye bıçak, ama aptal – basitçe taraflardan birinin bunu açar.
• Keskin bir bıçak ışığa biraz çevirmek ise, o zaman fişeği gitmemeli. Onlar sadece olmak varken aptal bıçak yüzeyindeki ışınları.

Özetle, evde bıçağın bile deneyimsiz bir insan olabileceğini söyleyebiliriz. ihtiyaç duyulacak tek şey stok sabır ve zaman, hem de işlemlerin herhangi kurallarına tanımak etmektir. Sonuçta, her zaman bileme değil çok hızlı olur. Ancak, sonuç olarak, gayet keskin bir bıçak.

Daha sonra videoyu bileme bıçakları için cihazların seçiminde ipuçları ile izleyebilirsiniz.