Ürünler ve uygulamaları için vakum paketleri çeşitleri

Ürünlerin tazeliğinin uzun süre korunması konusu ile ilgilidir ve üretim ve uygulamalarında ve ekonomik ana bilgisayarlar için şirketler için. Bugün, vakum paketleri bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıktı. Her gün benzer ürünler yelpazesi genişliyor, bu yüzden özellikleri ve çeşitleri ile ele alınmaya değer.

Ne olduğunu?

Yiyecekler için herhangi bir vakum ambalajı, bir prensibe göre geçerlidir. Havasız alanın içinde oluşturulur. Aynen öyle Oksijen yokluğu, tehlikeli bakterilerin faaliyetlerini en aza indirmeye izin verir, fermantasyon işlemlerini önler, çürüyen, mantarların oluşumu.

Gerçek şu ki, bu tür olumsuz işlemlerin geliştirilmesi için özel koşullara ihtiyaç duyulur (nem, ışık, hava). Vakumda tamamen farklı bir atmosfer oluşturulur, fast food’a giden faktörlerin varlığını ortadan kaldırır.

Sonuç olarak, gıdanın raf ömrü artar, tazelik, aroma, çekici görünüm ve insan vücudunun yararları korunur;.

Bir vakum oluşturmak genellikle özel makinelerin etkisi altında gerçekleşir. Pompa ile manuel hava çıkarılması. Sonuç olarak, film, içeriğe uyması, sadece hızlı hasarlardan değil, aynı zamanda ürünleri satan ve her gün hayatta olan dış etkilerden koruyan gibidir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Gıda depolama olarak kabul edilir Çok fazla avantajı var.

• Ürünler taze kalır, Buzdolabında imkansız (ya da fırsat değil) olsa bile.
• Koruyucu tutarlılık kalır (Suyunluluk, Yumuşaklık veya Sertlik). Kuru kurutma, Tangling işlemleri yavaşladı.
• Yabancı Koku Koruması farklı parfümlerin ortak depolanmasında önemli hale gelir.
• Hijyen gereksinimlerine uyuldu Tedarikçilerden yiyecek taşırken, depolardaki depolama alanı, uygulama noktalarında. Paketlerin içeriği, ülkeye seyahat ederken de uygun olan kir, tozdan, kirden izole edilir, piknik, uzun zamandır trende yola çıkıyor.
• Hermetik ambalaj iyi görünüyor, Mağazadaki aralığın arzının estetiğini korumanızı sağlar. Aynı zamanda, paketler, bir kişinin satın almadan önce içeriği görsel olarak değerlendirebileceği şeffaftır.
• Vakum ürünle birlikte ürün kompaktlığını arttırdığından,Buzdolabında ve çıkış raflarında yer tasarrufu sağlar.
• Böyle bir depolama yöntemi, yiyecekleri bir kısım için bölmenize izin verir, kaydırıcı.
• Fırsat daha uzun yemek fitness tutmak Para tasarrufu yapmaya katkıda bulunmak, şımarık ürünler atmak zorunda kalmaz.
• Vakum ambalajı prensibi oldukça basittir. Evde kullanım için çok uygun olan özel beceriler gerektirmez.

Ancak, çok sayıda avantajlara rağmen, Mühürlü paketleme dezavantajları vardır.

• mekanik darbelere karşı koruma Küçük derecesi. kapların aksine, paketler çok dayanıklı değildir.
• İçindekiler içeriğini değiştirme olasılığı. Dış kokulara karşı koruma rağmen, vakum kendisi bazen tat kalitesini düşürebilir.
• Olası bağlama. tek bir pakette bir ürünün birkaç adet yağlı bir yüzeye sahip bulunmaktadır (örneğin, peynir parçaları kesilmiş), birbirine yapışabilir.
• Varolan tüm bakterilerden korumak gıda için edilememesi. Anaerobik çeşitleri havasız uzayda bile gelişebilir.

Görüntüleme

Vakum paketleri sektöründe ve günlük yaşamda hem kullanılmaktadır. Buna bağlı olarak, iki ana türdür.

Sanayi

Sanayi genellikle kullanım özel Chamber Packer Makineleri. Bu durumda, paket ile her bir ürün birlikte özel bir bölme içine yerleştirilir. İlk olarak, hava odadan çıkar. Sonra ambalajdan kaldırılır. Bu nedenle, güvenilir sızdırmazlık sağlanır. Ve tesisatlar filmi yapıştırabilme yeteneğine sahiptir. Sürecin sonunda, paket aranır, bu da havasız alanını koruymanıza izin verir.

İkinci tip popüler endüstriyel ekipman – Terminiting makineleri. Bu durumda, film substrat üzerinde yatan ürünü kaplar. Kameralar burada kullanılmaz.

Ev

Günlük yaşamda kullanılan mühürlü paketler için seçenekler, daha çeşitli. Kadar tahsis etmek Tek kullanımlık ve yeniden kullanılabilir saklama torbaları ve donma yiyecek. Ve ürünler kullanılan film türünde farklılık gösterir.

En Popüler Ucuz Malzemeler: Loven, Polyester, Polietilen.

Çok katmanlı polimer seçenekleri uygulanır. Bu durumda, paketler standart, daraltılabilir, oluklu, metalize olabilir.

Farklı paketleme yöntemleri. Yurt içi koşullar daha sık kullanılır. Bu durumda, paket cihazın dışında. Ancak, kamerasız modeller, aynı zamanda çeşitli çeşitlere bölünmüştür. Bir pompa, vana ve bir tutturucuyla seçenekler var. Ve ayrıca otomatik hava çıkarma ve oturma fonksiyonu ile modeli vardır.

Ev aletleri bir dizi farklı mod olabilir:

• Yumuşak veya katı ürünler için (seçim, içeriğin içeriğinin içeriğinin bağlı olduğu hava çıkarma oranını etkiler)+
• Sıvı veya katı ürünler için (böylece oturma hızı, ilk durumda daha yüksek olacak şekilde belirlenir)+
• manuel kontrol Geçiş (Eğer, hava pompalama işlemini ayarlamak kısmi sızdırmazlığı ulaşmasını sağlar)+
• Hava tasfiye olmadan oturma imkanı+
• Marination (aşamalı hava çıkarma)+
• Önceki rejimi ezberlemek.

Boyutlar

Vakum paketi parametreleri değişebilir. Minimum uzunluk 160 mm’dir ve genişlik 110 mm’dir. Maksimum boyuta gelince, Ev ihtiyaçları için genellikle ürün daha geniş 300 mm almayın. Bu çoğu ürün için yeterli. Bununla birlikte, 450 mm’ye kadar ve 300 mm uzunluğa kadar genişliğe sahip seçenekler de vardır.

Nasıl kullanılır?

Her şeyden önce, hermetik ambalajda gıda güvenliğinin kalitesini garanti eden ana koşulları hatırlamak önemlidir:

• Vakumda paket sadece temiz ve taze ürünler+
• Ürün sıcaksa, sızdırmazlıktan önce soğumasını beklediğinizden emin olun+
• Önerilen sıcaklık depolama moduna dikkat edin (buzdolabında bir şey ve aksine, oda sıcaklığında bir şeyin depolanması gerekir)+
• Belirli bir paketleyici modeli için uygun paketleri kullanın+
• Delinme ve diğer film hasarlarından kaçının+
• Parlak ışıkta ve yüksek nem koşullarında paketleri saklamayın.

Şimdi paketleme işlemini kendisi dikkate. Her şeyin düzgün yapılırsa Sadece eğer, sen mutlak vakum oluşturabilir.

1. (Gerekirse yıkayın) ürünleri hazırlama.
2. Paketi alın (rulo bundan mahrum edecek ve bu seçenek kullanılırsa bir kenarına çekmek).
3. Ürünün içindeki yeri.
4. cihaz ve basına gelen buton diğer ucunu takın. paketin ikinci kenarı sızdırmaz ve Peruk olacak.

Depolama terimi

Sızdırmazlık gıda tazeliğini uzanır, ancak süresiz. Aynı zamanda, farklı ürün daha vakum ambalaj içinde, farklı depolama zaman. Bu düşünülmeli.

Çiğ et ve balık

Onları soğutulmuş veya dondurulmuş saklamak için iyidir. Bu kaybetmezsiniz. Buzdolabının rafında maksimum raf ömrü – 7 gün. (-18 ° С dondurma bir halde), dondurucu bu süre bir buçuk yıl için genişletilir.

Bu havasız uzayda sığır karartmak olabilir dikkati çekiyor. Ancak, bu bir hasar belirtisi değildir.

sebzeler

Bazı hostesler sadece ambalajlamadan önce sebzeleri yıkayın. Diğerleri ön başlıkta harcıyor. Başka bir deyişle, paketteki odanın önünde, sebzeler kaynar su ile tedavi edilir. Ürünlerin kokusunu ve tadını tam olarak korumaya yardımcı olur.

Yeşil kaynar suda yaklaşık 2 dakika tutulmalıdır. Havuç yeterince 5 dakikalık işleme. Tahıllar yaklaşık 10 dakika kaynar suya dayanır. Sonra sebzeler soğutulur ve kurutulur. Bundan sonra pakete yerleştirilir ve Sear.

Bu yöntem, paketin içeriğinin 1 ila 3 hafta arasında korumasını uzatmanızı sağlar.

Peynir

Büyük bir peynir parçası bir vakuma yerleştirilirse, Uygunluğunu 40 güne kadar saklayacak. Pakette çiğ kesim varsa, tazeliği 20-25 gün boyunca kaydedilir.

Ekmek

Fırın ürünleri nadiren bir boşlukta yerleştirilir. Mühürlü paketlerde mağazalarda satılan ürünler bile içinde hava içerir.

Ancak, yine de ekmek için mutlak bir sıkılık yaratırsanız, 1 hafta boyunca taze tutmak için ortaya çıkıyor.

Doğru vakum paketleri nasıl seçilir, aşağıdaki videoya bakınız.