Cauldron için bir ocak nasıl seçilir?

Kazan, özel bir yarım daire biçimli altına sahip Asya ülkeleri için geleneksel bir metal metal kazanıdır. Bu tasarım sayesinde, gıda daha hızlı ısınır ve daha uzun sürer ve kalın duvarlar yiyeceklerin yanmasını önler. Eğer küçük bir aile için fırın sadece kazanda altında yapmış, sonra bir soba için gerek yoktur. Ülkenizde veya kır evinde sık sık birçok tanıdık ve misafirler varsa, o zaman klasik oryantal yemekler hazırlanması için birkaç farklı kazanları gerekecektir. Bu durumda, soru Kazan için gaz alımı veya elektrikli soba hakkında doğar.

Gaz brülörleri ve fırınlar

Kazan pişirme için ısıtılması uygun kaynağının özler gerektirmez, kazan duman ve duman oluşturmayan, gaz. Şimdi mağazalarda yüksek güçle kazanda için ve ayarlanabilir alev ile özel bir brülör seçebilir.

kazan için sürdürülebilir destek için bir halka olmadan brülörleri satın etmeyin ve derhal rüzgardan tasarımların koruma özen.

Kazan hantal ve en yüksek altında Gaz fırınlar. Ancak brülörlere kıyasla, daha güvenilir, ısı tasarrufu ve mükemmel rüzgar korumasıdır.

Dökme demir plaka

Avantajlar ve dezavantajlar

Öyleyse, civcivlerin en yaygın malzemesinin uzun süredir gri dökme demir olduğu oldu. Her şeyden önce onun ucuz tarafından açıklandı. Altmış yıldan fazla bir süre için çok yüksek kaliteli kardonlar LMZ (Dökümhane ve Mekanik Tesis).

Dökme demir Kuşkusuzun bir dizi faydası var.

• Yüksek ısı transferi. Böyle bir ocağın yardımıyla, sadece Casane’de yemek hazırlayamazsınız, aynı zamanda odaya da.
• Kuvvet. Dökme demir, çeşitli fiziksel hasara ve deformasyonlara dayanıklıdır. Bu tür paneller korozyon değildir, çünkü üretim sürecinde, dökme demir yüzeyi pastan özel bir araçla kaplanmıştır.
• Sıcaklık düşüşlerine karşı direnç. Bu önemli mülk sayesinde, dökme demir ocağı orijinal görünümünü sürdürecektir.
• Uzun servis ömrü. Gri dökme demir diğer metallere kıyasla çok uzun hizmet ömrüne sahiptir.

dökme demir levha olumsuz yönleri güçlü darbelerin önünde olan Savunmasızlığınıza aittir. Özel dikkat zaman yüklemeyi ve nakline alınmalıdır.

İnşaat Özellikleri

kazan için dökme demir plaka sağlam ve milli takım. İlk brülörler olmadan ya da bir ya da iki sabit çaplı bir göbeği olan bir katı döküm tabakadır.

o kazan boyutları ile brülör boyutunu birleştirmek kolay hale getirir, çünkü çıkarılabilir halkaları ile prekast dökme demir plaka çok uygundur. bu tip bir plakanın daha az deforme olur ve kullanıldığında zarar görmüş ve taşıma olduğu. Buna ek olarak, fırın, çok yüksek sıcaklıklara ısıtma pişirme ve oda geniş bir alanda ısıtılması hızlandırıcı dayanacak kaburga yivli olabilir.

Elektrik paneli

Elektrikli baltaların kazanındaki oryantal yemeklerin hazırlanmasından yararlanmaya karar verirseniz, bunun için klasik bir yarım daire şeklinin dökme demir kazanını uymadığını unutmayın. elektrikli ocak için ideal bir seçenektir kazan alüminyumdan yapılmış ve düz bir tabana sahip olacak. dışındainci hacmi, 8 litre daha olmamalıdır, aksi takdirde kötü ısınacaktır.

Alüminyumun hızlı bir şekilde ısınabileceği, aynı zamanda hızlı bir şekilde soğumaya neden olduğu belirtilmelidir, bu nedenle alüminyum kazandaki yiyecekler “dilsiz” olmayacak ve sonuç olarak benzersiz tadı kaybeder.

Faydalı tavsiyeler

Amacıyla pişirme çanağı bozan ve hayal kırıklığına uğratmak değil akrabaları ve arkadaşları yapmamayı, Dikkatle deneyimli mutfak Culinary öneriler okumak.

• Kafaları satın almak, iç yüzeyini dikkatlice inceleyin. Pürüzlülüğü, girintileri, cipsleri veya çatlakları olmamalıdır.
• İlk kullanımdan önce, dökme demir kazan iyi iyi yapılması gerekir.
• Dökme demirdeki karbon miktarı yüzde 2’den fazla olmamalıdır.
• ısıtma, döküm genişletmek ve tuğlalara bozabilir, çünkü döküm panosu, fırın tuğla alınamaz.
• Küçük bir alanla tesisler için, dökme demir plaka boyutu 520 x 520 ve geniş odalar için – bir ocak, 600 x 600 boyutları olan bir ocak.
• gaz ile silindire brülör ya da fırın bağlanır gibi sıradan plaka.
• 12 litrelik bir kapasiteye sahip olan Casanes, bir gaz brülör kapasitesinin 5 ile 8.5 kW için gerekli olan ve 40 litre – 20 kW.
• Kazanın dibinin elektrik ocağı üzerindeki çapı, brülörün boyutlarını doğru bir şekilde eşleştirmelidir.
• Elektrikli ocaktaki sıçrayan sıvının kısa devre ile bitebileceğini unutmayın.

Kazan, Shurpa, CHAKAKHI, PILAF, LAGMAN gibi bu tür Doğu mutfağı yemeklerinin hazırlanması için mükemmel bir mutfak eşyasıdır. Rusya’da, bu kazanlarda genellikle kulak ve lapa hazırlamak.

Yani tüm bu gıdalar lezzetli ve yararlı olduğunu, bu Kazan için uygun bir plakanın seçimine değerinde çok sorumlu bir yaklaşım avantaj ve belirli modellerin dezavantajlarını tüm gözönüne alındığında,.

Kazan bakınız sonraki videonun altındaki Video inceleme Tabaklar.